Cómo hacer tofu blanco
En los últimos 10 días, entre los temas populares en los alimentos en Internet, los métodos de cocina de Tofu han atraído mucha atención, especialmente los métodos para hacer tofu blanco. El tofu blanco se ha convertido en un visitante frecuente en la mesa familiar debido a su sabor ligero y su rico valor nutricional. Este artículo le presentará en detalle los diversos métodos de tofu blanco basados en temas de caliente recientes y adjuntará datos estructurados para referencia.
1. Introducción básica al tofu blanco
El tofu blanco, también conocido como tofu tierno o tofu sur, es un producto de soja hecho de soja a través de soja a través de soja, molienda, cocción, salmuera y prensado. Su textura es delicada y tiene un sabor suave, rico en nutrientes como proteínas, calcio, hierro, etc., y es la primera opción para los vegetarianos y los entusiastas de la dieta saludables.
2. Formas populares de hacer tofu blanco recientemente
Según los datos de búsqueda de toda la red durante los últimos 10 días, los siguientes son los métodos más populares de tofu blanco:
| Nombre de práctica | Ingredientes principales | Tiempo de cocción | Índice de popularidad |
|---|---|---|---|
| Mapo tofu | Tofu blanco, carne picada, pasta de frijoles | 20 minutos | ★★★★★ |
| Tofu blanco al vapor | Tofu blanco, cebolla verde picada, salsa de soja | 10 minutos | ★★★★ ☆ |
| Sopa de tofu | Tofu blanco, algas, huevos | 15 minutos | ★★★★ ☆ |
| Tofu frito | Tofu blanco, aceite de cocción, sal | 15 minutos | ★★★ ☆☆ |
3. Pasos detallados
1. Mapo Tofu
(1) Prepare 500 gramos de tofu blanco y córtelo en trozos pequeños; 100 gramos de carne picada; 1 cuchara de pasta de frijoles; y una cantidad apropiada de jengibre y ajo picados.
(2) Caliente la sartén y enfríe el aceite, saltee el jengibre y el ajo picados, agregue la carne picada y saltee hasta que cambie de color.
(3) Agregue la pasta de frijoles y saltee con aceite rojo, vierta cubos de tofu y saltee suavemente.
(4) Agregue la cantidad adecuada de agua, cocine durante 5 minutos, espese y espolvoree con cebolla verde picada.
2. Tofu blanco al vapor
(1) Corte 300 gramos de tofu blanco en rodajas gruesas y colóquelo en un plato.
(2) Espolvorea 1 cucharada de salsa de soja ligera y media cucharada de aceite de sésamo y espolvoree con cebolla verde picada.
(3) Póngalo en el vaporizador y vaporizarlo a fuego alto durante 8 minutos.
3. Sopa de tofu
(1) 200 gramos de tofu blanco, cortados en pedazos; 50 gramos de algas, remojo y cortado en pedazos; Batir 1 huevo.
(2) Agregue agua a ebullición en la olla, agregue tofu y algas y cocine durante 5 minutos.
(3) Vierta lentamente el líquido del huevo, agregue sal a la estación y espolvoree con cilantro.
4. El valor nutricional del tofu blanco
El tofu blanco no solo está hecho con diversos métodos, sino que también tiene un valor nutricional muy alto. Aquí están los principales nutrientes por cada 100 gramos de tofu blanco:
| Ingredientes nutricionales | contenido |
|---|---|
| proteína | 8.1 g |
| Gordo | 3.7 gramos |
| carbohidrato | 3.8 gramos |
| calcio | 164 mg |
| hierro | 1.9 mg |
5. Consejos para cocinar
1. Al elegir el tofu blanco, debe elegir tofu con textura uniforme y sin sabor agrio.
2. Remoje el tofu en agua salada durante 10 minutos antes de cocinar para quitar el olor a los frijoles.
3. Al freír tofu, sea ligero y evite que el tofu se rompa.
4. El tofu no debe comer con espinacas para evitar afectar la absorción de calcio.
6. Conclusión
Como ingrediente económico y nutritivo, el tofu blanco puede mostrar una variedad de sabores a través de diferentes métodos de cocción. Ya sea que se trate de un tofu mapo picante y fresco o un delicioso tofu al vapor, puede satisfacer las necesidades de gusto de diferentes grupos de personas. Espero que este artículo pueda proporcionarle referencias prácticas de cocina, lo que le permite hacer fácilmente platos de tofu blanco y deliciosos.
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